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富硒大蒜里的硒是如何被人體吸收防癌抗癌的?
日期:2025/05/06 點擊:62 文章來源:安徽硒無憂現代農業(yè)科技有限公司
導讀:蒜中含有硒的成分,硒是維持人體機能所必要的微量元素之一,硒對前列腺癌、大腸癌、肺癌、肝癌、乳腺癌等都具有很好的抗癌效果。蒜有抗癌效果就是硒在起作用,而且硒對病毒性疾病也有效果,可以抑制艾滋病病毒和肝炎病毒的活動。一般來說在合理膳食的情況下人體內并不缺乏硒。但是如果經常受到壓力,或是受到殺蟲劑、重金屬等環(huán)境污染物威脅的人,就會需要大量的硒,尤其建議這些人多吃些大蒜。

     十二指腸是一些硒吸收的主要部位。硒由胃腸道吸收進入血液后,首先與球蛋白結合,也可結合于血漿高密度或低密度脂蛋白,進而有血漿運載進入各組織。肝、胰、腎、垂體及毛發(fā)內含硒較高,肌肉、骨胳、血液較低,脂肪組織最低。心肌含量高于骨胳肌。肝的硒含量對食物硒水平的改變非常敏感,攝入水平很低時,肌和肌肉內的含量均低于腎;中等水平攝入,肝硒含量可超過腎,而肌肉含量仍低于腎。在不同組織中,硒在細胞內的分布也不同。在肝細胞內,較均勻的分布于胞漿內的顆粒和可溶性部分;在腎皮質內主要在細胞核內。 

      蒜中含有硒的成分,硒是維持人體機能所必要的微量元素之一,硒對前列腺癌、大腸癌、肺癌、肝癌、乳腺癌等都具有很好的抗癌效果。蒜有抗癌效果就是硒在起作用,而且硒對病毒性疾病也有效果,可以抑制艾滋病病毒和肝炎病毒的活動。一般來說在合理膳食的情況下人體內并不缺乏硒。但是如果經常受到壓力,或是受到殺蟲劑、重金屬等環(huán)境污染物威脅的人,就會需要大量的硒,尤其建議這些人多吃些大蒜。   

     1、硒能阻斷癌細胞營養(yǎng)的供應,硒可促進快速產生抗"腫瘤新生血管"生成的抑制因子,營造抗"腫瘤新生血管"形成的環(huán)境,從而抑制"腫瘤新生血管網"的形成了發(fā)展。切斷腫瘤細胞營養(yǎng)的供應渠道。 出于腫瘤得不到營養(yǎng)來源,會逐漸枯萎、消亡;同時由于切斷了腫瘤組織自身廢物不能排出,腫瘤逐漸變性壞死。 

      2、硒能阻止癌細胞分裂。細胞代謝中有一種重要物質,它對細胞的增殖,生長和分化,起調控作用。其含量低,細胞分裂快;含量高細胞分裂慢。硒的增加可以使這種物質增加,可使癌細胞的DNA合成受到抑制,從而抑制癌細胞的分裂。 

      3、硒同時可以激活腫瘤周圍天然殺傷細胞(NK)、巨噬細胞直接殺傷、吞噬腫瘤細胞。同時,巨噬細胞和天然殺傷細胞分泌已殺死的腫瘤壞死因子,進一步感染加速腫瘤細胞的壞死。 

      4、硒可使腫瘤周圍的纖維細胞增加,穿過腫瘤分割包裹,從而一方面能阻止腫瘤擴散,另一方面又能使大量的天然殺傷細胞、巨噬細胞等易于各個"擊破"、殺傷癌細胞。 

      5、硒有明顯抑制細胞發(fā)生突變的作用,一般情況下,最開始的癌細胞是正常的細胞變性產生的,而硒可有效抑制細胞突變,這就是硒能預防腫瘤的作用機理之一。 

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