記者來(lái)到一位賣(mài)蔬菜的男商販的攤位前，詢(xún)問(wèn)有沒(méi)有富硒的蔬菜。聽(tīng)到詢(xún)問(wèn)后，男子略微遲疑，然后指著眼前的西紅柿和一堆黃瓜說(shuō)，“這兩種都是富硒。”
他說(shuō)的西紅柿和黃瓜，沒(méi)有任何標(biāo)識(shí)。他說(shuō)，一般的蔬菜沒(méi)有品牌，所以沒(méi)有標(biāo)識(shí)。
另一位女?dāng)傌溌?tīng)說(shuō)要買(mǎi)富硒蔬菜，拿出了一堆地瓜葉，“這地瓜葉是富硒的，你買(mǎi)這個(gè)就可以!”同樣，面對(duì)記者的提問(wèn)，她也拿不出任何的證據(jù)。
27日下午，記者也來(lái)到了環(huán)山路的一家大型超市。貼有富硒雞蛋標(biāo)簽位置已經(jīng)沒(méi)有了雞蛋，售貨員稱(chēng)已經(jīng)售賣(mài)完了，而其他雞蛋都還有大量的供應(yīng)。
相比于農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，這里的富硒雞蛋專(zhuān)門(mén)有一張“富硒雞蛋說(shuō)明”，富硒雞蛋是指含硒量為0.2-0.5mg/kg的雞蛋，通過(guò)在雞飼料中添加亞硒酸鈉復(fù)合劑、含硒酵母和有機(jī)硒產(chǎn)生。在功能的介紹上更是一長(zhǎng)串的功效，“具有延緩衰老、增強(qiáng)免疫力，防治腦血栓、心絞痛、癌癥等，在身體中的作用主要是抗氧化。”同時(shí)也明確說(shuō)明，補(bǔ)充硒元素需要適量，過(guò)多攝入對(duì)人體有害。不過(guò)劉延祥對(duì)于富硒雞蛋的標(biāo)注不認(rèn)可，“富硒雞蛋的硒含量指標(biāo)是每千克0.25-0.5毫克，0.2毫克沒(méi)有依據(jù)�！�
售貨員也指著用網(wǎng)兜包裝的地瓜說(shuō)是富硒的，可是并沒(méi)有標(biāo)識(shí)和說(shuō)明。據(jù)劉延祥介紹，富硒的產(chǎn)品不能靠嘴說(shuō)，必須標(biāo)明硒含量。
山東農(nóng)技協(xié)富硒委主任劉延祥介紹，10月21日-22日，山東農(nóng)村專(zhuān)業(yè)技術(shù)協(xié)會(huì)富硒農(nóng)產(chǎn)品專(zhuān)業(yè)委員會(huì)和濟(jì)南富硒農(nóng)產(chǎn)品協(xié)會(huì)聯(lián)合在濟(jì)南召開(kāi)《富硒食用農(nóng)產(chǎn)品及其制品硒含量》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)宣傳貫徹會(huì)議。來(lái)商討富硒標(biāo)準(zhǔn)的貫徹和執(zhí)行。會(huì)上，該標(biāo)準(zhǔn)的主要起草人董昭和、邊建朝、王秀紅、劉延祥分別在會(huì)議上詳細(xì)講解標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容，解答相關(guān)問(wèn)題。
據(jù)悉《富硒食用農(nóng)產(chǎn)品及其制品硒含量》由山東標(biāo)準(zhǔn)化協(xié)會(huì)和濟(jì)南富硒農(nóng)產(chǎn)品協(xié)會(huì)聯(lián)合提出，十二家富硒農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位和20多位富硒專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員組成起草組，按照國(guó)家規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)制定程序，經(jīng)過(guò)8個(gè)多月的艱苦細(xì)致的工作，履行了標(biāo)準(zhǔn)制定的全部程序，于今年9月9日山東農(nóng)村專(zhuān)業(yè)技術(shù)協(xié)會(huì)和山東標(biāo)準(zhǔn)化協(xié)會(huì)同時(shí)批準(zhǔn)發(fā)布實(shí)施。
據(jù)山東農(nóng)技協(xié)富硒委主任劉延祥介紹，我國(guó)富硒農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)已經(jīng)發(fā)展成為特色顯著的新型農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)，對(duì)于解決人們的補(bǔ)硒難題，提高生活質(zhì)量和健康水平，作出了重大貢獻(xiàn)。國(guó)家已經(jīng)發(fā)布了《富硒大蒜》、《富硒馬鈴薯》和《富硒茶》的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，湖北、河北、重慶等多個(gè)兄弟省市發(fā)布了富硒農(nóng)產(chǎn)品硒含量地方標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)規(guī)范當(dāng)?shù)氐母晃r(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)發(fā)揮了重要作用。山東省在發(fā)展富硒農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)方面一直走在前列，但相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的制定相對(duì)滯后。
《富硒食用農(nóng)產(chǎn)品及其制品硒含量》標(biāo)準(zhǔn)的制定填補(bǔ)了我省富硒農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的空白。該項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)22類(lèi)235種富硒農(nóng)產(chǎn)品及其制品的定義、硒含量指標(biāo)、品質(zhì)、檢驗(yàn)方法、檢測(cè)規(guī)則、標(biāo)簽、標(biāo)識(shí)、包裝、儲(chǔ)運(yùn)都做出了明確規(guī)定。富硒產(chǎn)品必須在包裝物的正面顯著位置標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品名稱(chēng)和“富硒”二字、硒含量數(shù)值、生產(chǎn)單位名稱(chēng)和生產(chǎn)時(shí)間。
按照國(guó)家標(biāo)委和民政部“國(guó)標(biāo)委聯(lián)(2019)1號(hào)文件《團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)管理規(guī)定》第二十五條“團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)由本團(tuán)體成員約定采用或按照?qǐng)F(tuán)體的規(guī)定供社會(huì)自愿采用”的規(guī)定，“山東農(nóng)技協(xié)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)為自愿性標(biāo)準(zhǔn)，省農(nóng)技協(xié)會(huì)員單位及其他單位或個(gè)人可自愿登記采用。自愿采用團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的單位或個(gè)人須申請(qǐng)登記通過(guò)自律公約方式推動(dòng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施�！�
采用也有嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn):富硒產(chǎn)品必須按照生物轉(zhuǎn)化理論在專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員指導(dǎo)下組織生產(chǎn);在產(chǎn)、加、儲(chǔ)、運(yùn)、銷(xiāo)各環(huán)節(jié)都做到符合綠色食品要求;杜絕假冒偽劣行為;保障向市場(chǎng)供應(yīng)符合本標(biāo)準(zhǔn)要求的富硒食用農(nóng)產(chǎn)品及其制品等。
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