硒是人體必不可少的微量元素之一。我國擁有“世界唯一探明獨立硒礦床”，近年來硒產(chǎn)業(yè)進入快速發(fā)展階段，但相關(guān)標準的出臺嚴重滯后。
蘊藏豐富但又是貧硒大國
1817年，瑞典化學(xué)家貝采利烏斯發(fā)現(xiàn)了硒。1973年，世界衛(wèi)生組織和國際營養(yǎng)組織宣布，硒是人和動物生命中必需的微量元素，人體缺硒時會導(dǎo)致許多疾病的發(fā)生。2015年，美國將硒納入嬰兒配方奶粉必添加元素。
我國硒資源豐富。安徽石牌縣、恩施、陜西紫陽縣、江西宜春市、廣西永福縣和巴馬縣、湖南桃源縣和新田縣、貴州開陽縣等均為硒資源較為豐富的地區(qū)。
雖然蘊藏量豐富，但我國同時又是一個貧硒大國。經(jīng)過科學(xué)嚴謹?shù)牟蓸臃治�，全�?2個省市的部分地區(qū)、約7億人口生活在低硒和嚴重缺硒地區(qū)，補硒是大健康產(chǎn)業(yè)的重要組成部分。
硒產(chǎn)業(yè)魚龍混雜監(jiān)管乏力
當(dāng)前，我國硒產(chǎn)業(yè)進入一個快速發(fā)展階段，在國際上處于領(lǐng)先水平。由于缺乏完善的標準體系，目前我國硒產(chǎn)業(yè)魚龍混雜，監(jiān)管乏力，面臨一定的安全風(fēng)險。特別是一些地方受利益驅(qū)動，濫用噴施、根施硒酸鈉、亞硒酸鈉等無機硒提高農(nóng)特產(chǎn)品硒含量，無機硒轉(zhuǎn)化有機硒不完全形成殘留對人體和土壤都有害。
專家建議加快建立硒標準體系
部分受訪業(yè)內(nèi)專家和企業(yè)負責(zé)人建議，國家食藥總局、衛(wèi)計委等部門應(yīng)加快建立硒標準體系，為在國際上掌握話語權(quán)奠定基礎(chǔ)，確保我國在全球硒產(chǎn)業(yè)格局中繼續(xù)處于引領(lǐng)地位。
首先，完善血硒標準與日推薦攝入量標準。
現(xiàn)有的日攝入量推薦標準以數(shù)十年前的研究為基礎(chǔ)，如今生活環(huán)境和科研條件都發(fā)生了巨大變化，鑒于硒有中和重金屬的能力，而重金屬污染已成為威脅國民健康的一大隱患，攝入較多的硒可能對健康有益，特別需要重新開展研究。宜通過大規(guī)模臨床數(shù)據(jù)建立血硒標準與疾病的相關(guān)性，建立硒與健康大數(shù)據(jù)，為真正實現(xiàn)科學(xué)、精準補硒提供數(shù)據(jù)支撐。
其次，制定富硒種養(yǎng)殖標準。
富硒種養(yǎng)殖標準的確立，將有助于高產(chǎn)、高效、高質(zhì)地建立規(guī)�；晃参锓N植體系，形成規(guī)范性、可溯源、穩(wěn)定可控、符合良好農(nóng)業(yè)規(guī)范的原料供應(yīng)與保障基地。
第三，制定富有機硒產(chǎn)品檢測標準。
制定國家高含量富有機硒產(chǎn)品檢測標準有助于鑒定和發(fā)現(xiàn)不同補硒制劑的形態(tài)與含量，為推動科學(xué)補硒和高效補硒提供基礎(chǔ)安全數(shù)據(jù)。同時為進一步分離和制備高效、高安全性的硒制劑開發(fā)新一代硒產(chǎn)品提供科學(xué)檢測依據(jù)和技術(shù)支持。
目前歐美國家在硒與疾病相關(guān)性的研究上取得了一系列成果，較我國快了一步，但在硒產(chǎn)業(yè)發(fā)展上，我國尚處于優(yōu)勢地位，加快建立硒標準體系具有重大戰(zhàn)略意義：
一、獲得與資源優(yōu)勢、產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢相匹配的國際地位。
“在國際競爭中，標準是核心競爭力。”建立硒標準體系是推動我國由硒產(chǎn)業(yè)大國向硒產(chǎn)業(yè)強國邁進的必由之路。
二、提升硒產(chǎn)業(yè)整體競爭力，保護我國硒產(chǎn)業(yè)。
業(yè)內(nèi)專家認為，我國在全球補硒市場中占據(jù)核心地位，制定硒標準既能引導(dǎo)硒產(chǎn)業(yè)科學(xué)有序發(fā)展，增強硒產(chǎn)業(yè)整體競爭力，又能對硒產(chǎn)業(yè)形成強有力保護。
三、為參與國際標準制定乃至對外輸出標準打下基礎(chǔ)。
在全球公認的14種人體必需微量元素中，硒是唯一以我國科學(xué)家研究成果為依據(jù)確定日推薦攝入量標準的微量元素。營養(yǎng)學(xué)家楊光圻由此獲得硒研究領(lǐng)域的國際學(xué)術(shù)大獎施瓦茨獎。這說明硒標準特別是血硒標準與日推薦攝入量標準作為基礎(chǔ)研究成果是能夠?qū)ν廨敵龅模@也是參與制定國際標準的前提。
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日期:2024/08/14 點擊:143 文章來源:安徽硒無憂現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技有限公司
導(dǎo)讀:硒是人體必不可少的微量元素之一。我國擁有“世界唯一探明獨立硒礦床”，近年來硒產(chǎn)業(yè)進入快速發(fā)展階段，但相關(guān)標準的出臺嚴重滯后。
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