富硒米、富硒葡萄、富硒瓜……越來(lái)越多的富硒產(chǎn)品開(kāi)始出現(xiàn)在我們的生活中。那么，對(duì)于富硒產(chǎn)品你真的了解嗎？富硒產(chǎn)品對(duì)人體健康有何好處呢？
富硒大米
富硒大米是通過(guò)在種植稻米時(shí)候的補(bǔ)硒，從而生長(zhǎng)出富曬大米。屬于功能性農(nóng)產(chǎn)品，和100微克（富硒玉米粉）等功能性農(nóng)產(chǎn)品一樣，都是富含硒的食物。
富硒大米的生產(chǎn)，有兩種方式。
一種就是在水稻抽穗至灌漿期，于晴朗天氣的早晚在葉面用噴霧器均勻噴施富硒增產(chǎn)劑，然后經(jīng)過(guò)生物轉(zhuǎn)化，把無(wú)機(jī)硒轉(zhuǎn)化為有機(jī)硒，并貯存在水稻中，以便于人體吸收。
另外一種就是當(dāng)?shù)赝寥篮控S富，生產(chǎn)出來(lái)的水稻自然含硒，處于貴州省西部的六枝特區(qū)，是我國(guó)著名的三大天然富硒地帶之一，這里屬北亞熱帶季風(fēng)氣候，得天獨(dú)厚的自然優(yōu)勢(shì)十分有利于天然富硒米的生產(chǎn)。
富硒大米通過(guò)在種植稻米時(shí)候的補(bǔ)硒，從而生長(zhǎng)出富曬大米。
為什么推崇富硒？
硒是人體必不可少的微量元素，參與人體的諸多代謝活動(dòng)、免疫防御和解毒過(guò)程，人體長(zhǎng)期缺硒將會(huì)引發(fā)一系列健康問(wèn)題，如心肌病變、肝臟病變，我國(guó)曾出現(xiàn)的一種嚴(yán)重的地方病——克山病，就是因?yàn)槿蔽斐傻摹?/span>
據(jù)統(tǒng)計(jì)，全世界有40多個(gè)國(guó)家和地區(qū)缺硒，我國(guó)有2/3的國(guó)土為國(guó)際公認(rèn)的缺硒區(qū)，涉及22個(gè)省(市、區(qū))，其中蘇、浙、皖等地區(qū)為嚴(yán)重缺硒區(qū)，全國(guó)約7億人硒攝入量長(zhǎng)期嚴(yán)重不足。我國(guó)人均硒攝入量?jī)H為36微克/天，明顯低于中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)和世界衛(wèi)生組織最低推薦值每日50微克和60微克，不到日本、美國(guó)的1/3，營(yíng)養(yǎng)專家于若木呼吁“要像抓補(bǔ)碘一樣抓好全民補(bǔ)硒工作”。
富硒產(chǎn)品市場(chǎng)情況如何？
中國(guó)富硒農(nóng)產(chǎn)品的市場(chǎng)規(guī)模大致在50億元左右，目前正呈現(xiàn)出快速發(fā)展的態(tài)勢(shì)。全國(guó)已約有21個(gè)縣生產(chǎn)富硒大米和雜糧，已有硒產(chǎn)品開(kāi)發(fā)專利300多項(xiàng)，其中15項(xiàng)專利獲得國(guó)際授權(quán)；全國(guó)生產(chǎn)硒產(chǎn)品的企業(yè)約有300多家；國(guó)家和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)5項(xiàng)、省級(jí)地方標(biāo)準(zhǔn)5項(xiàng)及若干企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。從行業(yè)周期理論上來(lái)說(shuō)，該行業(yè)處于剛剛啟動(dòng)階段，大部分國(guó)人對(duì)硒相關(guān)保健農(nóng)產(chǎn)品、食品還沒(méi)有明確和清晰的認(rèn)識(shí)。
未來(lái)我國(guó)富硒農(nóng)業(yè)市場(chǎng)前景
基于我國(guó)缺硒的現(xiàn)狀，以及富硒農(nóng)產(chǎn)品在很大程度上滿足人們科學(xué)補(bǔ)硒增進(jìn)身體健康的需要，由此看來(lái)，未來(lái)我國(guó)富硒農(nóng)業(yè)市場(chǎng)前景十分廣闊，主要表現(xiàn)在以下幾點(diǎn)：
首先，缺硒區(qū)域廣泛，硒產(chǎn)品市場(chǎng)潛力巨大。我國(guó)是一個(gè)缺硒大國(guó)，72%的地區(qū)約7億人生活在處于缺硒和低硒生態(tài)環(huán)境，華北、東北、西北等大中城市都屬于缺硒地區(qū)。
在我國(guó)居民對(duì)食品的營(yíng)養(yǎng)要求日益提高的背景下，開(kāi)發(fā)硒資源、利用硒資源、發(fā)展硒產(chǎn)業(yè)的熱潮正在國(guó)內(nèi)興起。近年來(lái)，富硒米、富硒茶、富硒大蒜、富硒蔬菜等多種產(chǎn)品走俏市場(chǎng)，富硒產(chǎn)業(yè)成為最具特色、最具發(fā)展?jié)摿�、市�?chǎng)前景廣闊、經(jīng)濟(jì)效益良好的產(chǎn)業(yè)。
其次，富硒農(nóng)產(chǎn)品具有更高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，促進(jìn)區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展。富硒農(nóng)業(yè)是特色農(nóng)業(yè)，其產(chǎn)品品質(zhì)高，具有較高的經(jīng)濟(jì)附加值。天然富硒農(nóng)產(chǎn)品與普通農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)方式、生產(chǎn)資料投入基本相同，卻具有更高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。富硒產(chǎn)品種類廣，技術(shù)基本成熟，能夠拉長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈，具有較大產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)作用，形成種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)、加工業(yè)、物流業(yè)、旅游業(yè)相結(jié)合，各產(chǎn)業(yè)聯(lián)動(dòng)的格局，促進(jìn)區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展。
富硒農(nóng)業(yè)發(fā)展策略
基于大量的市場(chǎng)調(diào)研和產(chǎn)業(yè)研究分析，在富硒農(nóng)業(yè)發(fā)展中，要堅(jiān)持因地制宜，發(fā)展特色富硒農(nóng)業(yè)；做強(qiáng)富硒農(nóng)產(chǎn)品加工，開(kāi)發(fā)富硒新產(chǎn)品；加強(qiáng)富硒農(nóng)業(yè)品牌化建設(shè)，發(fā)展富硒文化。
（1）堅(jiān)持因地制宜，發(fā)展特色富硒農(nóng)業(yè)。根據(jù)各地方農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)，堅(jiān)持“因地適宜、集中連片、節(jié)約用地、突出重點(diǎn)、分步推進(jìn)”的產(chǎn)業(yè)發(fā)展原則，在規(guī)劃重點(diǎn)富硒產(chǎn)業(yè)時(shí)，優(yōu)先發(fā)展基礎(chǔ)條件好、生產(chǎn)優(yōu)勢(shì)明顯、提升空間較大的產(chǎn)業(yè)。
（2）做強(qiáng)富硒農(nóng)產(chǎn)品加工，開(kāi)發(fā)富硒新產(chǎn)品。富硒加工企業(yè)是富硒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主力軍、重要驅(qū)動(dòng)力，在產(chǎn)品成為商品、基地對(duì)接市場(chǎng)轉(zhuǎn)換過(guò)程的起到積極作用，因此在富硒農(nóng)業(yè)中要重視加強(qiáng)富硒農(nóng)產(chǎn)品的加工，同時(shí)，開(kāi)發(fā)富硒新產(chǎn)品。富硒產(chǎn)品要從低層次向高層次轉(zhuǎn)變，由單一品種向多類型豐富、原材料經(jīng)銷向深加工產(chǎn)品延伸，形成高附加值、高識(shí)別度的系列深加工產(chǎn)品，以產(chǎn)品為重點(diǎn)打造核心競(jìng)爭(zhēng)力。
（3）加強(qiáng)富硒農(nóng)業(yè)品牌化建設(shè)，發(fā)展富硒文化。富硒農(nóng)產(chǎn)品的品牌的提升，不僅提升富硒農(nóng)產(chǎn)品的知名度，也體現(xiàn)了該地方獨(dú)特的自然資源優(yōu)勢(shì)和文化旅游資源，并能將富硒農(nóng)產(chǎn)品基地打造成為旅游觀光景點(diǎn)。如恩施舉行“中國(guó)硒姑娘”——聚硒康形象大使選拔賽，不僅宣傳富硒產(chǎn)品及硒健康產(chǎn)業(yè)也展示出恩施發(fā)展“健康之都”的全新面貌。
富硒產(chǎn)品的出現(xiàn)，反映了隨著城鄉(xiāng)人民生活水平的不斷提高,人們對(duì)餐桌上的食品要求越來(lái)越高,不僅要質(zhì)好、吃口佳、還要兼顧營(yíng)養(yǎng)和健康。市場(chǎng)需求的變化，也意味著我們提供產(chǎn)品時(shí)要做到從量到質(zhì)的變化，高質(zhì)量、精品的產(chǎn)品，才是目前和未來(lái)市場(chǎng)需求的重點(diǎn)。
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日期:2024/06/05 點(diǎn)擊:179 文章來(lái)源:安徽硒無(wú)憂現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技有限公司
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