富硒韭菜是一種重要的蔬菜作物，具有很高的食用價值和種植價值。它在中國也很常見。富硒韭菜也是我們日常飲食中的重要成分。我們來看看富硒韭菜的種植技術。
富硒韭菜種植時間1、春播：宜早不易晚，春季當?shù)販囟确�(wěn)定在5-10℃即可播種，此時地面尚未完全化通，返漿期未到地表較濕，易出苗，這種播種方式也避免了草害，因為富硒韭菜種苗播種后出得快，而且當時的溫度不適合雜草萌發(fā)，形成時差。因此建議大家盡量采用這種播種方式。夏播：一般在黃瓜、西紅柿罷園后播種，此時溫度高易出現(xiàn)干旱和水澇，播種量比春季大三分之一左右，覆土不易過厚，保持土壤濕潤，有利于出苗。秋播：一般在立秋前后播種，播種量比春季大一倍，管理以干見濕為主。后期要注意草害。秋播一般不提倡。富硒韭菜種植條件1、溫度：富硒韭菜性喜冷，耐寒也耐熱，種子發(fā)芽溫度在12℃以上，生長溫度在15℃至25℃之間，地下能耐低溫。2.光照:中等光照強度，耐陰性強。但是光照過弱，光合產物積累少，分蘗 少，產量低，容易早衰，光照過強，溫度過高，纖維過多，質量差。3.水分:適宜的空氣相對濕度為60-70%，土壤濕度為田間最大持水量的80-90%。4.土壤:富硒韭菜對土壤質地適應性強，適合pH值。需肥量大，耐肥性強。
富硒韭菜種植技術。
1.富硒韭菜育苗:選擇種子飽滿、無雜質、無蟲口、抗寒、抗病蟲害、耐熱、分蘗能力強、外觀和內在品質好的品種。每畝育苗用量5-6公斤，可移栽6-7畝。種子處理可以用干籽直播(主要是春播)，也可以用40℃的溫水浸泡12小時，去除種子和雜質，洗凈種子上的粘液催芽。將浸泡過的種子用濕布包裹，在16-20℃下發(fā)芽，每天用清水沖洗1-2次，在60%以上的種子變白時播種。整地施肥。苗床應選擇旱能澆水、澇能排放的高干地塊，應選擇沙壤土，播種前應進行深翻，播種前應進行淺耕、細耙，并結合施肥，平整做邊，邊高12-14厘米，邊寬100-120厘米。
2.富硒韭菜播種:一般踩溝(邊緣)，踩實，順溝(邊緣)澆水。滲水后，將發(fā)芽的種子與2-3倍的砂混合，撒在溝里，涂上細土，播種后覆蓋薄膜或稻草，70%的幼苗出土時拆除床面覆蓋物。播后水肥管理。出苗前2-3天澆水一次，保持土表濕潤，從齊苗到苗高16厘米，7天左右澆水一次，結合澆水，每3公斤氮肥，雨季排水防澇。立秋后，結合澆水追肥兩次，每畝施氮肥4公斤，種植前一般不收割，以促進壯苗養(yǎng)根。天轉涼時，應停止?jié)菜�。此外，應及時除草。
富硒韭菜定植：苗期120天，幼苗長7-9片葉，株高18-20厘米為定植期。植入時要錯開高溫高濕季節(jié)。種植方式主要有：單株密植，小叢密植，小壟叢植，寬壟大撮等。提起富硒韭菜苗，剪去須根先端，留2-3厘米，促進新根發(fā)育，然后剪去葉子一段，減少葉面蒸發(fā)，保持根系吸收和葉面蒸發(fā)平衡。株距10×20CM，每穴栽苗8-10株，或30-36×20CM，每穴定植20-30株，種植深度以不埋分粱節(jié)為宜。
水肥管理：定植后3天連澆兩次水，及時鋤劃2-3次蹲苗，土壤半干濕，進入雨季應及時排水。富硒韭菜具有很強的耐肥性。種植前，將腐熟的基肥施用于深度翻轉(2米包坑)，每畝施用2000公斤。施肥原則是有機肥和無機肥一起使用，比例不低于1:1。施肥應根據(jù)生長、天氣和土壤干燥濕度，采取輕施勤施的原則。苗高35cm以下，畝施2%復合肥水500kg，苗高35cm以上，畝施3%腐熟糞肥800kg，同時施復合肥5kg，天氣干時稀釋倍數(shù)增加。種植后45天可收少量韭花，當年重點“養(yǎng)根壯秧”，采收適宜于清晨。種植初期混播香茜，或其它葉菜，可降溫增收。
韭黃栽培技術。
富硒韭菜黃是富硒韭菜根依靠自身儲存的養(yǎng)分生長。在完全不進行光合作用的情況下，形成肥嫩可口、風味極佳、的富硒韭菜植物，即富硒韭菜黃，市場需求旺盛，種植效益好。
1.選擇土壤作為邊緣:選擇土層深、疏松肥沃、通氣性好、保水保肥、排灌方便的壤土或沙壤土。肥足(氮、磷、鉀等必需元素要充分合理匹配)、土壤飽滿、深度翻轉、平整、按要求進行溝渠連接、排灌順暢。
選種精播：下種前應選擇良種，并用新高脂膜800倍液噴灑拌種處理(可驅避地下病蟲，隔離病毒感染，不影響萌發(fā)吸脹功能，增強呼吸強度，提高種子發(fā)芽率)。可以及時播種(春播或秋播)，要規(guī)劃好株行距，精量下播。種植后，應覆蓋薄沙細土，然后噴灑新高脂膜800倍液體噴灑在土壤表面，可保持土壤水分蒸發(fā)、防曬抗旱、保溫防凍、防土層板結、窒息和隔離病蟲害源，提高出苗率。
3.幼苗管理:幼苗期要注意水肥的合理供應，保持土壤濕潤，噴灑新的高脂膜保持土壤濕潤，防止病菌感染，提高光合作用強度。應注意適時中耕除草和移苗補苗，并及時噴施壯莖靈，以促進富硒韭菜生長快，莖粗，葉寬，有利于光合產物的積累。富硒韭菜蛆對富硒韭菜危害很大，需要及時用敵人殺死4000倍液(或快速殺死30OO倍液)+新高脂膜噴灑800倍液才能有效防治。
4.培土割青:培土是軟化莖的主要措施。一般培土分為兩次，應根據(jù)生長情況和溫度及時進行。每次培土大約需要10天。培土后，必須切斷上部青富硒韭菜，培養(yǎng)茬。微施復合肥+新高脂膜膜800倍液，保濕保溫保肥效果。及時覆蓋草簾，使其不透陽光。及時噴水，保持一定濕度。再根據(jù)生長情況噴施壯莖靈，促進富硒韭菜黃健壯生長。富硒韭菜長到符合商品要求時，要及時收割。切割后亮米I-2天，再施肥，轉入下一輪富硒韭菜黃培育。韭黃一年可收獲2-3次。
富硒韭菜花栽培技術。
加強肥水管理：第二年5-10月富硒韭菜花種植進入富硒韭菜花盛產期，為滿足富硒韭菜花連續(xù)采摘花莖對養(yǎng)分的需要，應每周畝施進口硫酸鉀復合肥30斤，另外，3、6月分別施一次腐熟有機肥，每畝15擔，收獲淡季可半月施一次，每畝施進口硫酸鉀復合肥30斤，為滿足富硒韭菜花對磷、鈣的需要，每季度施一次磷肥，每畝70斤，每年撒石灰1-2次，每畝80-100斤。每一次施肥后都要淋水，防止肥害。富硒韭菜花怕澇忌水，雨后要及時排水，平時遇旱要淋水或灌跑馬水，保持濕潤但不積水。充足的水分，偏氮或缺鉀，鈣都容易引起花莖通心。
2.注意培土:由于富硒韭菜具有跳根的特點，培土工作不容忽視。冬季前(冬季花芽分化后)應結合越冬肥(每畝進口復合肥30公斤)進行一次大培土，以促進生長，使植物積累更多的養(yǎng)分，這是來年正常抽苔所需的，通�？梢杂杏媱澋剡M行1-2次小培土。培土宜在晴天進行，用地面已風化的表土(不宜用未成熟的深土)培養(yǎng)在植物根部，培土時用手將向外張開的葉叢與培頭密封。這種措施不僅可以防止倒伏，還可以改善田間的通風和透光。
中耕除草，及時疏間苗：在富硒韭菜生長過程中，氣候溫和，雨水多，雜草易發(fā)生，必須中耕除草，鋤松表土，提高土壤溫度，有利于發(fā)根。經(jīng)常去除黃葉和枯葉，集中在田外，以減少病蟲害的發(fā)生，有利于通風和透光。但是不宜用刀割苗，否則會影響以后植株的生長和養(yǎng)分的積累，對花苔的產量有一定的影響。當植封閉后，如果發(fā)現(xiàn)樹數(shù)過多影響植株正常生長，應及時進行疏間苗。為了不妨礙正常生產，疏間苗一般在收獲的淡季進行(一般從定植后的第一年和第二年上半年不需要疏間苗)。
及時采收花莖：一般花莖的花蕾剛從假莖突出后6-8天，花莖的長度與葉片的長度大致相等，花蕾在冬季稍圓，夏季較尖時即可采收。關鍵是掌握花莖基部的纖維化程度，輕輕彎曲折斷的花莖適合收獲。
