實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，產(chǎn)業(yè)興旺是關(guān)鍵。近年來，我國高度重視富硒產(chǎn)業(yè)研究與開發(fā)，富硒產(chǎn)業(yè)是以農(nóng)業(yè)種植、養(yǎng)殖為基礎(chǔ)，連接加工、休閑旅游、健康養(yǎng)生等產(chǎn)業(yè)，通過發(fā)展“硒+旅游，硒+健康、硒+養(yǎng)生、硒+養(yǎng)殖”等產(chǎn)業(yè)，增強農(nóng)村區(qū)域發(fā)展的內(nèi)在活力，促進農(nóng)民增收、農(nóng)村發(fā)展。
硒作為人體和動物生長必需的微量元素，與維生素、胡蘿卜素被美國營養(yǎng)學(xué)會列為同等重要的生命營養(yǎng)素，缺乏硒將會嚴(yán)重影響生命體健康。此前，國家領(lǐng)導(dǎo)人曾指出，我國農(nóng)產(chǎn)品消費需求處于從數(shù)量訴求到健康訴求轉(zhuǎn)換的過程，要適應(yīng)農(nóng)產(chǎn)品消費升級需要，應(yīng)對國際農(nóng)產(chǎn)品競爭壓力，必須著力發(fā)展高附加值、高品質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品，發(fā)展富硒農(nóng)業(yè)，加快提高農(nóng)業(yè)綜合效益和競爭力。
畜牧飼料硒含量雖少，但作用卻很大
以生豬為例，我國在生豬生產(chǎn)中育肥豬推薦每公斤日糧硒含量為0.15毫克;美國NRC營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)對生豬生產(chǎn)中育肥豬推薦每公斤日糧硒含量為0.3～0.15毫克。雖然聽起來硒含量很少，但將硒添加到動物飼料中，可以顯著改善畜禽肉蛋品質(zhì)，增加肉類產(chǎn)品的營養(yǎng)價值，進而使畜禽產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)化，這也是養(yǎng)殖業(yè)未來的發(fā)展趨勢。另外，富硒飼料還有以下4個重要作用：
1）硒具有重要的生物學(xué)功能，對畜禽具有促生長的作用。在飼料中補硒已經(jīng)成為一種必要措施。當(dāng)飼料中每公斤的硒含量低于0.05毫克時，畜禽就會發(fā)生各種疾病。如繁殖母豬會生殖周期紊亂、不育；牛會站立困難、四肢麻木；雞會得白肌病等。
2）硒可提高動物繁殖性能。硒是畜禽精子線粒體外膜硒蛋白的重要組成成分，能保護精子細(xì)胞膜不受到損害，從而提高畜禽的繁殖性能。
3）硒具有抗氧化功能。畜禽機體氧化損傷，會引起生病、衰老，而硒則可以激活畜禽機體自身抗氧化系統(tǒng)，減少氧化損傷，因此可預(yù)防畜禽疾病的發(fā)生。
4）硒可提高機體免疫。硒可以增強畜禽免疫系統(tǒng)，刺激免疫球蛋白形成，提高畜禽機體合成IgM和lgG等抗體的能力。當(dāng)硒缺乏時，畜禽體內(nèi)的吞噬細(xì)胞數(shù)量、細(xì)胞免疫機能均低于正常水平，機體的免疫機能將顯著降低。
人造富硒飼料填補市場缺口，國內(nèi)相關(guān)企業(yè)有望受益
據(jù)了解，硒在全世界的分布都是極其不均的，海水和土壤中含有一定量的硒元素，地殼中硒元素含量僅為0.09mg/kg，硒的獨立礦物更少。因此，僅依靠天然食品顯然無法滿足畜禽業(yè)對硒的需求，而人們通過生產(chǎn)制造富硒飼料，則可以填補動物用硒產(chǎn)品缺口。
