各種菌的含硒量
干竹蓀含硒量高
菌類中硒含量最高的是竹蓀,干竹蓀每100克含硒638微克,遠(yuǎn)高于各類海產(chǎn)品及動(dòng)物內(nèi)臟,可謂含硒之王。
其次,是干松蘑,菌類中的美味之王,每100克含硒98.44微克
第三名是干白蘑菇,每100克含硒39.18,竹蓀干松蘑雖然含硒高,但是并不常見(jiàn),白蘑菇可謂日常菌類含硒量最高的食物了。黑木耳每100克含硒3.72微克,不到竹蓀硒含量的百分之一。
銀耳每100克含硒2.95微克,和黑木耳含硒量差別不大。
鮮平菇每100克含硒1.07微克,含硒量較低。
金針菇每100克含硒0.28微克,草菇每100克含硒0.02微克,金針菇和草菇是菌類含硒量最低的兩個(gè)品種。
含硒金針菇
由此可見(jiàn),雖然同為菌類,含硒量千差萬(wàn)別,干竹蓀含硒量是草菇的3萬(wàn)多倍,干菌的硒含量大于鮮菌的硒含量。
菌類補(bǔ)硒不太靠譜
根據(jù)中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦,中國(guó)人每天應(yīng)攝入60-250微克的硒,大部分菌類都達(dá)不到一需求。
木耳含硒
常見(jiàn)的菌類硒含量低,黑木耳最為常見(jiàn),100克含硒才3.72微克,每天要吃1.5公斤才能達(dá)到60微克的硒攝入,銀耳含量更低,需要吃2公斤才能達(dá)到要求,這個(gè)量吃起來(lái)人也受不了。
富硒肥廠家-富硒黃瓜種植技術(shù)及效益分析
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2025/08/02
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2025/08/02
硒無(wú)憂富硒肥廠家發(fā)展歷程、產(chǎn)品特點(diǎn)、市場(chǎng)前景
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2025/08/01
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2025/08/01
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2025/07/31
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2025/07/31