本技術的目的在于提供一種富硒食用油，該食用油富含人體所需硒元素，長期食用，可以提高人體免疫力。本發(fā)明的目的是通過以下技術方案實現的一種富硒食用油，其特征是選擇富硒作物果實或種子，將果實或種子壓榨成單一成品油，或將多種不同單一成品油調和形成調和油，然后各按130 — 150ug/kg的比例，添加維生素E、葉酸，即可。進一步所述富硒作物果實或種子的獲取方法是在植物自然生長過程中，選擇相應的硒肥料，按照硒肥施肥要求，進行葉面噴灑或根基施用，植物吸收硒肥料后，產生生物反應，再經植物內部生物轉化過程，把無機硒轉化成有機硒儲存在果實或種子內，植物成熟后，收獲其果實或種子，將果實或種子壓榨成單一成品油或經過多種不同單一成品油調和形成調和油，然后各按130 - 150ug/kg的比例，添加維生素E、葉酸，即可。所述硒肥料指所述硒肥的含硒濃度20 - 120mg/L以上，噴灑或根基施用指按5 — 50毫升/畝或5 — 50克/畝，根據不同植物的情況，分別在植物的萌芽期、生長期、開花期、著果期、中果期等不同時期，各噴施I 一 2次。所述硒肥料指安徽硒無憂現代農業(yè)科技有限公司有機硒肥，安徽硒無憂現代農業(yè)科技有限公司“硒之源”植物營養(yǎng)液。
所述的調和油指，選用40 - 50kg的富硒牡丹油、20 — 30kg的富硒菜籽油、5 —15kg的富硒芝麻油和10 - 20kg的富硒花生油即可制成高端型富硒保健調和油。所述的調和油指，選用65 - 75kg的富硒黃芙蓉油、10 — 20kg的富硒大豆油、5 —IOkg的富硒玉米油和5 - 15kg富硒芝麻油即可制成營養(yǎng)型富硒保健調和油。所述的調和油指，選用65 - 75k g的富硒亞麻籽油、10 — 20kg的富硒大豆油、5 —IOkg的富硒玉米油和5 — 15kg富硒花生油即可制成營養(yǎng)型富硒保健調和油。所述的調和油指，選用55 - 65kg的富硒秋葵油、20 — 30kg的富硒大豆油和5 —15kg的富硒花生油即可制成經濟型富硒保健調和油。本發(fā)明的有益效果是選用富硒果實或種子為原料，在原有的生產工藝不變的基礎上，特別添加對人體有益的維生素E及葉酸，經檢測，產品中有機硒的含量為28— 300ug/kg,長期食用，有助于頭腦健康，提高免疫力，抗氧化，抗衰老，排毒解毒，是一種理想的食用保健植物油。
